به نقل از «فرارو»

روش فوری تشخیص رب گوجه فرنگی سالم از تقلبی

تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۹۸۰۳۱

برای تشخیص رب گوجه فرنگی تقلبی و سالم میتوانید از روش‌های شناخت ویژگی رب گوجه فرنگی خوب که خواهیم گفت استفاده کنید.

رب گوجه فرنگی تقلبی را چگونه تشخیص دهیم؟

گاهی اوقات، تشخیص رب گوجه فرنگی سالم از رب گوجه تقلبی و فاسد به نظر می‌رسد که ساده نیست. اضافه کردن مواد غیرخوراکی و مضر به جای گوجه فرنگی به رب می‌تواند به سلامت ما آسیب برساند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این مقاله، ما به شما روش‌های تشخیص رب گوجه فرنگی سالم از تقلبی را معرفی خواهیم کرد. همچنین، ویژگی‌های رب گوجه فرنگی اصل و باکیفیت و نشانه‌های خراب شدن آن را بررسی خواهیم کرد.

ترفند تشخیص رب تقلبی با روغن

برای تشخیص رب تقلبی از رب با کیفیت به دو روشی که در ادامه خواهیم گفت میتواند به راحتی متوجه این مسئله شوید.

۱. کمی رب گوجه فرنگی را داخل روغن داغ بریزید، رب مرغوب به سرعت در روغن پخش می‌شود. اگر رب گوجه فرنگی که خریداری کرده‌اید در روغن تغییر شکل نداده و شکل گلوله‌گلوله داشته باشد، احتمالاً از مواد دیگر مثل کدو و… به جای گوجه فرنگی استفاده شده است و رب تقلبی است.

۲. یکی از نشانه‌هایی که ممکن است در رب تقلبی دیده شود، وجود نقاط سیاه در رب است که پس از ریختن در روغن ایجاد می‌شوند. اگر پس از ریختن رب داخل روغن داغ، رنگ رب سیاه شد یعنی رب گوجه فرنگی شما تقلبی است.

دیگر راه‌های تشخیص رب گوجه فرنگی تقلبی و اصل

چگونه رب گوجه فرنگی اصل و باکیفیت تهیه کنیم؟ از آنجا که در بازار تقلب در این مورد رایج است، باید دقت کنیم:

ناخالصی‌ها در رب تقلبی

یکی دیگر از روش‌های تشخیص رب گوجه فرنگی سالم از تقلبی، این است که رب را در یک سینی بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. سپس به بافت آن دقت کنید. اگر در رب ذرات ناخالصی مانند چوب، هسته، یا پوست وجود داشته باشد، احتمالاً این رب با استفاده از مواد نامرغوب تهیه شده و کیفیت خوبی ندارد.

بوی رب تقلبی

بوی رب گوجه فرنگی را چک کنید. رب گوجه فرنگی معتبر باید بوی گوجه‌پخته داشته باشد. اگر رب بوی تند، کهنه یا ماندگی دارد، احتمالاً کیفیت آن پایین است و از مواد نامرغوب استفاده شده است.

رنگ رب تقلبی

رب گوجه فرنگی باید رنگی معقول داشته باشد و نه خیلی قرمز و نه خیلی صورتی یا ارغوانی. رنگ نامعمول می‌تواند نشانه استفاده از رنگ‌های مصنوعی باشد.

راهنمای خرید رب گوجه فرنگی با کیفیت

برای آنکه رب گوجه فرنگی تقلبی نخرید به نکات زیر توجه داشته باشید.

خرید از برند‌های معتبر

از برند‌های معتبر و فروشگاه‌های زنجیره‌ای خرید کنید. شرکت‌ها و برند‌های غیرمعتبر ممکن است از مواد غیرمجاز و مضر استفاده کنند. همچنین، برای جلوگیری از کپک‌زدن رب، مطمئن شوید که محصول دارای تأیید وزارت بهداشت است.

اجتناب از رب‌های خانگی نامعتبر

اگرچه رب‌های خانگی ممکن است خواص بیشتری داشته باشند، اما بسته‌بندی نادرست و خرابی احتمالی می‌تواند خطرناک باشد. از رب‌های خانگی تنها از منابع معتبر خرید کنید.

اجتناب از رب گوجه فرنگی تهیه شده از گوجه کال و سبز

رب‌های تقلبی از گوجه‌های سبز به جای گوجه‌های قرمز تهیه می‌شوند. گوجه‌های سبز ممکن است حاوی مواد مضر مثل سولانین باشند. بنابراین، از رب‌هایی که از گوجه‌های قرمز تهیه شده‌اند، استفاده کنید.

ویژگی‌های رب گوجه فرنگی اصل و باکیفیت

برای تشریح هرچه بهتر است مسئله بهتر است، ویژگی اصلی رب گوجه با کیفیت را بدانید.

مواد مورد استفاده

رب گوجه فرنگی اصلی از گوجه‌های تازه و طبیعی تهیه می‌شود و بدون افزودن مواد غیرخوراکی است. در مواد تقلبی، ممکن است مواد افزودی نظیر قند، نمک زیاد، اسید‌ها و رنگ‌های مصنوعی وجود داشته باشد.

بو و طعم رب اصل

رب گوجه فرنگی اصلی معمولاً بوی و طعم تازه و متمایل به ترشی دارد. در صورتی که رب تقلبی باشد، ممکن است بوی شیرین یا مصنوعی داشته باشد.

رنگ رب سالم

رب گوجه فرنگی اصلی معمولاً رنگ قرمز طبیعی دارد که به صورت تغییرات طبیعی در گوجه‌ها برمی‌گردد. در مقایسه با آن، رب تقلبی ممکن است رنگ نامعمولی داشته باشد.

نشانه خراب شدن رب گوجه فرنگی

نشانه‌های خراب شدن رب گوجه فرنگی می‌تواند به سلامتی شما آسیب بزند. در ادامه، با مهم‌ترین نشانه‌های خراب شدن رب گوجه فرنگی آشنا خواهید شد:

وجود کپک‌های سفید روی رب گوجه فرنگی

اگر رب گوجه فرنگی تازه‌تری را در محیطی مرطوب و گرم نگهداری کنید یا بسته‌بندی آن با مشکلاتی روبرو شود، ممکن است کپک‌های سفید روی آن ایجاد شود. این کپک‌ها نشانگر فساد و خراب شدن محصول هستند.

وجود کپک‌های سیاه در کناره‌های رب گوجه فرنگی

کپک‌های سیاه یا قهوه‌ای در کناره‌ها نیز نشانگر فساد هستند و باید از مصرف چنین ربی اجتناب کرد.

تغییر بو و طعم

اگر رب گوجه فرنگی خراب شده باشد، بو و طعم آن تغییر می‌کند و ممکن است بوی نامطبوع و طعم غیرعادی داشته باشد. در این صورت، بهتر است از مصرف آن پرهیز کنید. اگر رب گوجه فرنگی بوی نامطبوع، فاسد یا غیرعادیی داشته باشد، این ممکن است نشانه خراب شدن باشد.

اسیدی شدن رب گوجه فرنگی

اگر رب گوجه فرنگی خراب شده باشد، ممکن است اسیدی شود. این تغییر در ویژگی‌های طعمی معمولاً نشانه فرار اسیدیته در محصول است و نشانگر فساد آن می‌باشد.

تغییر رنگ رب گوجه فرنگی

تغییر رنگ به سمت سیاهی، کشیدگی یا تغییر طعم به سمت ترش یا مزه‌های دیگر نامطبوع ممکن است نشانه خراب شدن باشد.

نشانگر تاریخ انقضا

اگر رب گوجه فرنگی منقضی شده باشد یا نشانگر تاریخ انقضا معتبر نداشته باشد، از مصرف آن پرهیز کنید.

منبع: نمناک

منبع: فرارو

کلیدواژه: رب گوجه فرنگی قیمت طلا و ارز قیمت موبایل رب گوجه فرنگی تقلبی شدن رب گوجه فرنگی رب تقلبی خراب شدن گوجه ها رنگ رب کپک ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۹۸۰۳۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

یک افزودنی جالب به آب آشامیدنی؛ از کاهش وزن تا پوست سالم

استفاده از خیار یک راه آسان و سریع برای طعم دار کردن آب و نوشیدن و لذت بردن از آن است. خیار حاوی انواع ویتامین ها، آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی است که ممکن است به پیشگیری از بیماری‌های مختلف از جمله سرطان و دیابت کمک کنند. این ماده غذایی شگفت انگیز در عین حال ممکن است به حفظ سلامت استخوان ها، پوست و ماهیچه‌ها نیز کمک کند.

هیدراتاسیون

به گزارش عصرایران، بدن برای عملکرد صحیح و حفظ سلامت کلی خود به آب کافی نیاز دارد.

با استناد به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا، دستورالعمل دقیقی برای مشخص کردن میزان آب مصرفی یک فرد به صورت روزانه وجود ندارد. در واقع نیاز افراد به مصرف مایعات ممکن است در صورت تعریق زیاد، ورزش یا از دست دادن مایعات به دلیل بیماری یا آب و هوای گرم افزایش یابد.

در این میان نوشیدن آب به همراه خیار نه تنها میزان آب مصرفی روزانه فرد را بالا می‌برد، بلکه طعم بهتری نیز به آب می‌بخشد. این راهکار می‌تواند به ویژه برای افرادی که نوشیدن آب بدون طعم را دوست ندارند، بسیار مفید باشد.

کاهش وزن

نوشابه‌های شیرین، آب میوه‌ها و نوشیدنی‌های ورزشی دارای کالری و قند بالایی هستند. از طرفی کالری آب خیار تقریبا صفر است. این موضوع بدین دلیل است که خیار کالری بسیار کمی دارد. افزودن خیار به آب به فرد این امکان را می‌دهد که از نوشیدنی‌های طعم دار بدون مصرف کالری اضافه لذت ببرد.

علاوه بر این، برخی از افراد ممکن است تشنگی را با گرسنگی اشتباه بگیرند. در این حالت به جای پاسخگویی به نیاز خود به هیدراتاسیون، فرد شروع به خوردن میان وعده‌های متعدد یا پرخوری می‌کند. وقتی احساس گرسنگی می‌کنید، ابتدا یک لیوان آب همراه با خیار بنوشید تا بررسی کنید که آیا گرسنگی تان برطرف می‌شود یا خیر. بدین ترتیب هیدراتاسیون مناسب می‌تواند به فرد کمک کند تا احساس سیری کند و او را از میان وعده‌های غیر ضروری دور نگه دارد.

آنتی اکسیدان‌ها

آسیب اکسیداتیو می‌تواند منجر به امراض مختلفی از جمله سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی-عروقی شود. در مقابل آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری و به تاخیر انداختن آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند.

خیار سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی است. در نتیجه با افزودن آن به آب، لیوان آب خود را به راحتی مغذی‌تر و سرشار از آنتی اکسیدان می‌کنید.

خیار غنی از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی زیر است:

– کلسیم

– منیزیم

– پتاسیم

– فسفر

– ویتامین آ

– ویتامین کا

کاهش فشار خون

رژیم غذایی با سدیم بالا و پتاسیم کم می‌تواند منجر به فشار خون بالا شود؛ بنابراین گنجاندن پتاسیم در رژیم غذایی ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.

از آنجایی که خیار منبع خوبی از پتاسیم است، آب خیار به عنوان راهی مناسب برای افزایش پتاسیم، ایجاد تعادل بهتر سدیم و پتاسیم و همچنین کاهش فشار خون در نظر گرفته می‌شود.

پیشگیری از سرطان

خیار سرشار از ترکیبات فلاونوئیدی است که ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کنند.

طبق یک مطالعه که در سال ۲۰۲۳ از طریق مجله اروپایی تحقیقات پزشکی در اختیار علاقه‌مندان قرار گرفت، فلاونوئید فیستین موجود در خیار ممکن است بتواند روند پیشرفت انواع خاصی از سرطان مانند سرطان پروستات را با اختلال مواجه سازد.

با این حال، شایان ذکر است که این نتایج مربوط به مصرف خیار کامل به صورت خوراکی هستند. بدین ترتیب توصیه می‌شود که پس از نوشیدن آب طعم دار شده با خیار، تکه‌های خیار باقی مانده را نیز میل کنید.

سلامت عضلات

پتاسیم کلید انرژی عضلانی و انقباض عضلات است. همانطور که گفته شد خیار منبع خوبی از پتاسیم است و همین فاکتور آب خیار را به گزینه‌ای مناسب برای حمایت از عملکرد عضلات تبدیل می‌کند.

پوست سالم

بر اساس مقاله‌ای که از طریق وب سایت کتابخانه ملی پزشکی آمریکا قابل دسترسی است، هیدراتاسیون مناسب می‌تواند به دفع سموم از بدن و حفظ سلامت پوست کمک کند. خیار حاوی ویتامین B۶ است که می‌تواند به درمان درماتیت سبورئیک و سایر مشکلات پوستی یاری برساند.

عوارض مصرف ترکیب آب و خیار

تا به امروز عوارض جانبی قابل توجهی از نوشیدن ترکیب آب و خیار گزارش نشده است. با این حال، برخی از افراد ممکن است خیار را به سختی هضم کنند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۵ نشان داد که خیار علائم ۵۹.۷ ٪ از افراد مبتلا به سوء هاضمه را تشدید می‌کند. این پژوهش در وب سایت کتابخانه ملی پزشکی آمریکا موجود است.

در حالی که اکثر مردم می‌توانند آب خیار و خیار را به خوبی تحمل کنند، بهتر است اگر پس از مصرف آب خیار دچار مشکلات گوارشی یا سایر عوارض جانبی می‌شوید، برای مشاوره با پزشک و یا داروساز خود تماس بگیرید.

طرز تهیه آب خیار

برای تهیه ترکیب مورد نظر به ۸ لیوان آب و

۲ عدد خیار، نازک برش داده شده نیاز خواهید داشت.

– خیار‌های ورقه شده و مقدار کمی نمک (در صورت عدم ابتلا به فشار خون) را به یک پارچ یا شیشه بزرگ حاوی آب اضافه کنید

– مخلوط را به خوبی هم بزنید

– روی آن را بپوشانید و حداقل ۴ ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید

– نوشیدنی به دست آمده را ظرف حداکثر ۳ روز مصرف کنید

آب خیار در مقابل آب لیمو

برخی از افراد ممکن است نوشیدن آب همراه با تکه‌های لیمو را ترجیح دهند و یا حتی فواید هر دو را با نوشیدن آب خیار و لیمو ترکیب کنند.

آب لیمو فواید مشابهی با آب خیار دارد، شامل محافظت در برابر بیماری‌های مختلف با تکیه بر عملکرد آنتی اکسیدانی و کمک به کاهش وزن با ارائه جایگزینی خوش طعم برای نوشیدنی‌های حاوی کالری بالا.

به گزارش موسسه ملی دیابت و بیماری‌های کلیوی و گوارشی آمریکا، برخی از تحقیقات معتبر نشان می‌دهند که نوشیدنی‌های مرکباتی می‌توانند به محافظت در برابر سنگ کلیه کمک کنند. بدین ترتیب آب با تکه‌های خیار و لیمو یک نوشیدنی خوش طعم و با طراوت است که می‌تواند فواید سلامتی متعددی را ارائه دهد.